Cocktail des Quartals: Orangenpunsch

Orangen-Punsch

Zutaten:

• 1 Flasche trockener Rotwein
• ¼ l Orangensaft
• 1 Orange in Scheiben
• 6 Nelken
• 3 Zimtstangen
• 3 Stück Glühfix
• 150g Kristallzucker
• ¼ l Rum
• 3 Teebeutel Schwarztee
• 1 l Wasser

Zubereitung
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel und Glühfix einhängen. Den Orangensaft, Rotwein, Rum, die Gewürze und die Orangenscheiben hinzugeben und mit Zucker abschmecken. Das Ganze 10 Minuten köcheln lassen und eine Stunde schön durchziehen lassen.
Achtung beim Erhitzen von Punsch (und auch Glühwein), denn Alkohol kann sich wahrlich in Luft auflösen und das Aroma verändert sich auch nochmal. Also ist es empfehlenswert, erstmal vorsichtig zu würzen und dann lieber ordentlich nachzulegen.

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